川菜名
2021年12月3日—一:夫妻肺片.夫妻肺片是四川成都的传统名菜菜,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉为主料,先卤制后切片,再浇上辣椒油、花椒面等调料制成的红油,色泽红 ...,川菜是中國四大菜系之一,因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,以麻、辣、鮮、香為...
中國菜八大菜系-2 川菜- 四川
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川菜是中國四大菜系之一,因起源於四川(含今重慶市)、貴州一帶而得名,以麻、辣、鮮、香為特色,以「一菜一味,百菜百味」著名。·川菜以成都和重慶兩地的菜肴為代表。
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