客家肉圓做法

2009年6月1日 — 【調味料】醬油膏5大匙、胡椒粉1小匙。 ... 2.起油鍋，放入香菇丁跟蝦米爆香。 3.續加入豬絞肉拌炒。 4.加入碎菜脯跟筍丁炒勻。 ... ＊完成的餡料。 ... 7.將 ...

2019年4月8日 — 做法：. 將所有的材料拌勻，略微甩打出彈性，捏成橄欖型狀，擺在盤中，蒸約15分鐘至熟。 貼心小叮嚀：. 豬絞肉可選低脂，絞得細一些，做好的丸子，口感 ...

2013年5月9日 — 步驟 · 西谷米用4杯半的水及1/2杯的沙拉油浸泡4小時後,揉成麵團注意! · 起油鍋炒香香菇丁,再炒蝦米,絞肉,炒鬆後下菜脯丁,用醬油膏,胡椒粉調味,熄火後加油蔥 ...

2009年12月4日 — 1. 容器內放入西谷米加水浸泡4小時備用 · 2. 起鍋熱油，放入香菇丁、肉丁、熟筍丁拌炒，撒入胡椒粉、醬油膏 · 3. 加入油蔥酥後熄火盛出，加入芹菜末成為餡料 ...

2012年3月14日 — 料理步驟 · 1. 西谷米半斤(不洗)，加冷水2米杯、沙拉油1/4米杯，靜置浸泡4小時後將水瀝乾。 · 2. 鍋中加入胡椒粉、醬油膏調味，接著把油蔥酥、芹菜放入即 ...

2022年4月21日 — 豬絞肉加入胡椒粉、糖、米酒、鹽抓勻，加入紅蔥頭酥拌勻後，來回摔打至出筋。 · 揑一小團肉，手上沾些醬油放肉丸子上色，放掌心甩出橄欖狀的丸子備用。 · 肉 ...