水晶肉圓做法

2020年10月30日 — 太白粉和地瓜粉在鋼盆中混合，淋入沸水燙麵後用筷子攪勻，等降溫時揉成團，再分別用菠菜汁跟紅龍果汁調色，共做3色麵團備用。 冷鍋下1/3量的絞肉，入鍋中 ...

2017年8月18日 — 作法 · 西谷米泡水約1H，香菇泡水，筍切小丁備用。 · 紅蔥頭絞碎後入鍋爆香，再加入香菇丁爆香後，絞肉也入鍋炒香，加入筍丁、調味料炒香。 · 用Bamix打成泥 ...

水晶肉圓 · 1.西米半斤(不洗)，加水、油，靜置浸泡4小時後將水瀝乾。 · 2.把浸好的西谷米，直接按壓成粉團，取一塊再捏成碗型後。 · 3.放入上絞肉，再放一粒豬皮凍，收口捏緊 ...

2014年9月23日 — 1、西米半斤(不洗)，加水、油，靜置浸泡4小時後將水瀝乾。 2、把浸好的西谷米，直接按壓成粉團，取一塊再捏成碗型後。 3. 放入上絞肉，再放一粒豬皮 ...

2013年7月2日 — 做法： 1、取一容器，加入地瓜粉和300cc的水拌勻，成地瓜粉水，備用。 2、鍋中燒熱水250cc，加入在來米粉拌勻，用小火慢煮，煮時要用打蛋器不停攪拌至濃稠 ...