台灣蚵

2023年11月7日 — 台灣蚵溯源養殖戶不到四成標章非強制性. 水試所所長張錦宜稱，新技術尚未在市場上使用過，只做樣品測試；由於過往並沒有技術可以辨識到牡蠣來源地，也一直 ...

台灣牡蠣產銷分成種苗出售、中蚵出售及成貝帶殼與剝殼出售，種苗出售主要由雲林、嘉義一帶銷往東港、澎湖等縣，中蚵則多數銷往屏東東港及台南，以中間蓄養性質為主，而 ...

2023年10月11日 — 牡蠣（屬於牡蠣科，Ostreidae）俗稱蠔，台灣又稱蚵仔，是常見的庶民美食，舉凡蚵仔麵線、加了雞蛋的蚵仔煎，都是營養豐富又常見的小吃。曾任嘉義區漁會總 ...

安永鮮凍-台灣鮮蚵(200g/包)_(賞味期至20240516) · 【台灣在地純淨美味-安永鮮凍-台灣鮮蚵】 · 顆顆蚵仔飽滿圓潤，每一口都超鮮甜、超幸福~ · 採用日本獨家高科技細胞活存 ...

2023年8月17日 — 越南近幾年大量生產和台灣原生種相同的「葡萄牙牡蠣」，外型難以區分，進口至台灣後卻罕見市面標示。若有與東石蚵混充分裝也無法辨識，有詐欺與食安疑慮。

2024年2月6日 — 台灣牡蠣長年面對越南廉價牡蠣「混充」的挑戰，蚵民希望政府建立產地標示、嚴格執法，也呼籲國人要支持在地農產品，不過對飲食文化工作者來說，要保護 ...

2023年8月26日 — 台灣本島和離島西部沿海縣市大多擁有牡蠣產業，由於天候因素，蚵農可從雲林移動到台南養殖，就為讓牡蠣長更大、賣好價錢，然而嘉義東石仍是最廣為人知 ...

2023年11月10日 — 你能分辨出美味蚵仔煎的「蚵」，是來自台灣還是越南嗎？其實，如果憑肉眼連專業研究人員都分不出來，整個過程最難的，是要確認牡蠣樣品真正的來源地， ...