台灣蚵
2023年8月17日—越南近幾年大量生產和台灣原生種相同的「葡萄牙牡蠣」,外型難以區分,進口至台灣後卻罕見市面標示。若有與東石蚵混充分裝也無法辨識,有詐欺與食安疑慮。,2023年10月11日—牡蠣(屬於牡蠣科,Ostreidae)俗稱蠔,台灣又稱蚵仔,是常見的庶民美食,舉...
嘉義東石蚵產業亮起來:牡蠣殼的「鍍金」術
2023年10月11日—牡蠣(屬於牡蠣科,Ostreidae)俗稱蠔,台灣又稱蚵仔,是常見的庶民美食,舉凡蚵仔麵線、加了雞蛋的蚵仔煎,都是營養豐富又常見的小吃。曾任嘉義區漁會總 ...
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