2019年3月22日—因為印度料理都放了香料,所以每一道印度菜都會有「咖哩味」,而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過,如果仔細觀察,印度的香料種類有一百種以上, ...,2022年7月14日—一般在超市買的日式咖哩塊,或是在日式咖哩店吃到的咖哩,通常都有一個特色...
咖哩
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咖哩起源於南亞,最早在印度出現,但現代意義的咖哩是由殖民地時期英國人定義及歸類。咖哩是指普遍存在於印度,包含薑黃、芫荽、辣椒等香料(香料種類不限,但大多有薑黃、 ...
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