2019年3月22日—因為印度料理都放了香料,所以每一道印度菜都會有「咖哩味」,而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過,如果仔細觀察,印度的香料種類有一百種以上, ...,2022年7月14日—一般在超市買的日式咖哩塊,或是在日式咖哩店吃到的咖哩,通常都有一個特色...
阿肥講古第四集
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我們有談到印度的咖哩是多種辛香料的組成,也由於印度人熟諳各種香料特性,幾乎家家戶戶都會調製咖哩,各家皆有其私房味道與秘方。而印度的家庭或餐廳中,有一種使用頻率較 ...
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