2019年3月22日—因為印度料理都放了香料,所以每一道印度菜都會有「咖哩味」,而讓人們認為「印度料理全都是咖哩」。不過,如果仔細觀察,印度的香料種類有一百種以上, ...,2022年7月14日—一般在超市買的日式咖哩塊,或是在日式咖哩店吃到的咖哩,通常都有一個特色...
咖哩的起源The Original of Curry
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由於印度人熟諳各種香料特性,加上香辛料使用的差異,口味上迥然不同,各有特色。印度南部由於地理位置較接近赤道,需較刺激性的食物增加食慾,因此口味上較為辛辣,加上 ...
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