吃蛋會膽固醇過高嗎？一天能吃幾顆？（懶人包）

雖然雞蛋中含有的膽固醇不低，平均一顆約有207毫克，比鴨蛋平均147毫克多出0.4倍，但根據英國《每日郵報》報導，1982~2015年間的7份研究資料以超過27萬名為研究對象，發現 ...

2022年3月16日 — 過去飲食建議裡，認為每人一天內不要攝取超過300毫克的膽固醇。而一顆蛋黃的膽固醇已經達到190毫克，顯然超過一半。所以多數要大家別吃蛋的原因，都是立 ...

2022年1月1日 — 吉安醫院醫療副院長、家醫科主治醫師鄭崇佑表示，一般人每天膽固醇攝取上限為300毫克，而一顆雞蛋的膽固醇含量則約為260毫克，因此適量吃雞蛋是沒有問題的 ...

2023年1月18日 — Heho 健康營養師表示，每天1～2 顆雞蛋以及適量的海鮮，並不會影響血液中膽固醇的濃度。 膽固醇是組成細胞膜、賀爾蒙的材料，對維持生理運作十分重要。

2023年2月21日 — 沈宛徵營養師說到，即便一顆蛋含量有260mg的膽固醇，但所含的飽和脂肪只有1.6g，遠比一根香腸的所含的飽和脂肪（10g）少了快10倍，因此，即便一天吃一顆蛋 ...

2023年5月21日 — 每100克的雞蛋中含有11至15克的脂肪及510毫克膽固醇，但雞蛋中的膽固醇不會直接使血液中壞的膽固醇（LDL）升高，反而會增加好膽固醇（HDL）；此外，還有卵 ...

2021年6月1日 — 過去飲食建議裡，認為每人一天內不要攝取超過300毫克的膽固醇。而一顆蛋黃的膽固醇已經達到190毫克，顯然超過一半。所以多數要大家別吃蛋的原因，都是立 ...

仍會建議，過去一般人每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約220~250毫克，因此健康的人每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2~3顆雞蛋 ...

2021年11月23日 — 江坤俊表示，過去會有一天只能吃一顆蛋的說法，是因為美國2015年公布的飲食指南建議，每人每天的膽固醇攝取量最好不超過300毫克，而一顆蛋的總膽固醇含量 ...