黑毛豬西班牙
配搭黑毛豬火腿可以選擇意大利Processco汽酒和紅酒,前者舒爽的氣泡能帶出伊比利亞風乾火腿的獨有風味,更減低脂肪的油膩感;後者濃郁的葡萄酒香與伊比利亞風乾火腿的甘香 ...,這款橡果飼養的伊比利亞黑毛豬火腿采用經橡果飼養的伊比利亞黑毛豬的後腿製成,醃製48個...
西班牙5J—伊比利Bellota等級Jamón後腿生火腿
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伊比利黑毛豬是伊比利半島的原生豬種經數千年交配混種所孕育出的獨特品種,西班牙人習慣稱其為「黑蹄豬(Pattanegra)」,主要生長在西班牙西南部的山區樹林裡,依據其 ...
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