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黑毛豬西班牙
這款橡果飼養的伊比利亞黑毛豬火腿采用經橡果飼養的伊比利亞黑毛豬的後腿製成,醃製48個月。由我們的火腿大師以傳統手工製作,具有橡果香氣和堅果風味。味道複雜,濃郁, ...,伊比利黑毛豬是伊比利半島的原生豬種經數千年交配混種所孕育出的獨特品種,西班牙人習慣...
風乾火腿|Iberico Ham|Montesano
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伊比利亞風乾火腿可分成3個等級。橡果是黑毛豬的主要食糧,故此等級亦以其餵飼比例來釐定。分別是吃足六個月橡果及體重達180公斤以上的才算最頂級的Bellota(約60%吃橡果) ...
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