黑豆花青素功效

屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗氧化能力為維生素E的50倍，更有輔助避免血中壞膽固醇形成的作用。除了花青素含量豐富外，適量食用黑豆，更有下列3大意想不到 ...

2018年9月12日 — 屬於多酚類一員的花青素，不僅抗氧化力一流，抗氧化能力為維生素E的50倍，更有輔助避免血中壞膽固醇形成的作用。除了花青素含量豐富外，適量食用黑豆，更 ...

2023年9月7日 — 而黑豆中的花青素種類以矢車菊色素（C3G）為主，擁有優秀的能力去對抗體內過多的代謝物質，並幫助保持清晰，提升在夜間的敏銳性，是保健食品中經常添加的 ...

黑豆種皮具有豐富的花青素，其中cyanidin-3-O-glucoside為主要存在的花青素種類。近年來，在健康飲食風潮下，花青素所帶來的健康效益受到許多研究關注。

許多護眼的保健食品都含有「花青素」，並強調花青素可以改善視力、避免眼睛疲勞，甚至具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素是什麼，好處竟如此多？

2023年6月19日 — 花青素好處有哪些？ · 抗氧化：抗氧化劑會破壞稱為自由基的不穩定分子，花青素富含強大抗氧化劑，可以減緩自由基的作用，還能減少維生素E、維生素C等其他抗 ...

2022年11月9日 — 花青素具有改善眼部血液循環、舒緩眼睛疲勞的功效，根據《日本眼科臨床醫報》的研究指出，食用黑豆萃取的花青素40分鐘後，眼部血球聚積阻塞的情形獲得顯著 ...

2020年9月20日 — ... 黑豆黃豆這對大豆兄弟。 黑豆功效多，花青素、維生素A、葉酸都勝於黃豆. 黑豆外皮之所以呈現深黑色，主要與其表皮富含花青素有關。屬於多酚類一員的花青素 ...