黑豆青仁黑豆

台南三號又稱「青仁黑豆」，是台灣黑豆第一個申請命名的品種。 青仁黑豆花青素及維他命E含量高，高蛋白、低熱量，跟黃豆打成豆漿是完美搭配，也適合炒成黑豆茶。

商品介紹. 黑豆因子葉顏色而分為黃仁和青仁。黃仁黑豆含水量為青仁黑豆的三倍，青仁黑豆營養組成較接近黃豆，故在補充營養與養生保健，例如：黑豆漿、黑豆茶、黑豆粉、碳燒 ...

2023年3月13日 — 農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，黑豆是黑色種皮的大豆，依裡頭的子葉顏色，又可分成青仁黑豆及黃仁黑豆，通常青仁黑豆較常做成零嘴、 ...

2015年4月15日 — 黑豆分為青仁黑豆、黃仁黑豆。青仁黑豆常被用於黑豆漿、黑豆粉、黑豆茶、黑豆麵條、碳燒黑豆、蔭油、浸酒入藥、生吞及養生保健。 黃仁黑豆則是蔭油 ...

喜願本土青仁黑豆品種為台南3號，友善環境種植，無農藥、無除草劑、無化學肥料， 採人工選豆、無拋光處理，故表面可能有粉塵，但無損品質，可製作成黑豆奶或作為傳統釀造與 ...

2023年8月22日 — 其實黑豆、黃豆與毛豆，其實通通都是「大豆」，是同一種植物，只是外皮不同而以，農糧署發文指出，黑豆是黑色種皮的大豆，依裡頭的子葉顏色，又可分成青仁 ...

商品名稱: 青仁黑豆 ... 原料採用新港農會與在地農友契作種植之國產產銷履歷黑豆製作。 ○本產品嚴選青仁黑豆，100％天然無添加。 ○統一管理絕不使用落葉劑。

黃仁黑豆含水量為青仁黑豆的三倍，故除醣類、纖維、維生素B2、菸鹼素和葉酸外，其他營養素相對都較低，且蛋白質僅有青仁黑豆54％、脂肪僅有15％，故黃仁黑豆熱量比青仁黑豆 ...

依子實特性及用途將市面上的黑豆分為青仁黑豆及黃仁黑豆兩種，青仁黑豆用於各種加工產品如黑豆粉、碳培黑豆及浸酒入藥、藥材利用等，至於黃仁黑豆適合蔭油加工、蜜黑豆、豆 ...