鹽水鴨做法

2019年8月28日 — 1. 鴨解凍及清洗乾淨，瀝乾水份，以備用。 · 2. 花椒粒及鹽放入鍋內，慢火炒出香味。（無需加油） · 3. 鴨抹乾，趁熱用花椒抹勻鴨身，內外都要抹。 · 4. 將鴨 ...

【鹽水鴨】料理大全- (4) 篇家常食譜與做法 · 鹽水鴨肉. 鴨腿肉500g•鹽2小匙•胡椒粉•大蒜少許•米酒少許•魯包1包 · 簡易家庭版鹽水鴨腿. 鴨腿兩隻，花椒15g，鹽10g，八角10g ...

2022年3月3日 — 鹹香入味「鹽水鴨」超簡單做法第一次就成功！滷汁還能拌麵吃一餐 · 鹽與胡椒混合，均勻抹在全鴨表皮，放冰箱醃1～2天待其入味（至少要隔夜）。 · 取乾鍋， ...

2016年10月3日 — 要炒到鹽巴變淺咖啡微黃；關火，加入白胡椒粉拌勻。調味料鹹度是以買回來的鴨子淨重大小去調配的，如果鴨的大小重量有差別，調味料就要酌量的去調整。

2021年9月26日 — ... 鹽水鴨小吃，吃了幸福滿滿! . Laura's Kitchen 蘿拉廚房完整圖文食譜: https://bit.ly/3yKYciU. 食材. 全鴨. 一隻. 花椒粉. 2茶匙. 五香粉. 2茶匙. 鹽.

2021年9月5日 — 1. 醃鴨子: 把全鴨洗淨，尤其是腹腔要沖洗到流出的水沒有血色，用廚房紙巾壓乾，拔乾淨鴨皮上殘留的毛。 · 2. 煮鴨肉: 燒一鍋水煮開，放入蔥、薑片、米酒。