鴛鴦餅作法
「影音」芋頭鴛鴦餅·1.奶油,糖粉,麵粉加入攪拌盆,用1速打到成沙狀,·2.分兩次加入水,麵團打到大致光滑,蓋上濕布靜置20-30分鐘·3.之後分割成11等分。,2014年8月15日—先製作油皮,奶油、糖粉先拌勻,再加入中粉及水揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜,鬆弛一下。再做油酥...
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2006年1月1日—(5)取一份作法3的餅皮桿圓後包入一份內餡,包好後稍微用手掌壓扁,表面刷上蛋水,再用牙籤戳洞,放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤約25分鐘即可。
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