鴛鴦餅作法

「影音」芋頭鴛鴦餅 · 1.奶油,糖粉,麵粉加入攪拌盆，用1速打到成沙狀， · 2.分兩次加入水，麵團打到大致光滑，蓋上濕布靜置20-30分鐘 · 3.之後分割成11等分。

2006年1月1日 — 鴛鴦餅 · 【做法】 · (1)將所有油皮材料一起拌勻，再揉成光滑不黏手的麵糰，蓋上塑膠袋靜置約30分鐘，再分成18等份備用。 · (2)將油酥材料一起拌勻成糰， ...

2006年1月1日 — (5)取一份作法3的餅皮桿圓後包入一份內餡，包好後稍微用手掌壓扁，表面刷上蛋水，再用牙籤戳洞，放入烤箱以上火220℃、下火160℃烤約25分鐘即可。

2014年8月15日 — 先製作油皮，奶油、糖粉先拌勻，再加入中粉及水揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，鬆弛一下。 再做油酥，低粉和奶油混合均勻即可。

2017年9月30日 — ... 做法 : 1.先製作油皮、酥，將油皮、酥所有材料，. 各揉成光滑的麵團，蓋上保鮮膜，. 鬆弛30分鐘備用。(油酥是可以不用鬆弛的). 夏天油酥太軟，建議先放 ...

1.准备好材料；2.猪肉肥瘦分开切小丁，香菇、豆腐干、香葱切小粒；3.黑芝麻炒熟，用擀面杖擀碎，加入白砂糖、海苔拌匀；4.面粉加适量盐、水和好，醒20分钟；5.