關西關東煮
2019年7月29日—關東煮食材的口感各具特色,當中蘿蔔跟雞蛋在東西兩地都是大受歡迎的食材之一,至於關東人愛吃的竹輪麩和魚肉山芋餅則甚少在關西可以吃得到,據說那是因為 ...,2024年1月11日—有人說關東煮最早來源於關西,或許是因為以昆布熬煮的高湯在大阪較多的關...
關東煮其實源自關西?《餃子與味噌:流動的日本味》走入歷史
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2024年1月11日—有人說關東煮最早來源於關西,或許是因為以昆布熬煮的高湯在大阪較多的關係。幕府時代,大阪作為當時最大的商業城市,開啟了與北海道的交易,當時北海道 ...
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