關西關東煮
2019年7月29日—關東煮食材的口感各具特色,當中蘿蔔跟雞蛋在東西兩地都是大受歡迎的食材之一,至於關東人愛吃的竹輪麩和魚肉山芋餅則甚少在關西可以吃得到,據說那是因為 ...,2024年1月11日—有人說關東煮最早來源於關西,或許是因為以昆布熬煮的高湯在大阪較多的關...
原來不一樣?日本料理也有關東&關西的文化差異!
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2024年1月8日—關東與關西的差異除了一開始提到過的高湯外,搭配的沾醬也不太一樣,關東習慣沾芥末,名古屋關西一帶則喜歡沾味增。不過關東煮東西差異最明顯的其實是裡頭 ...
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