質譜儀食品
2014年9月23日—質譜儀檢測食品中所含的物質,靠的是將這些物質先以電子打碎、使其帶正電荷,再用偵測到的「電荷質量比」,回推、分析該物質究竟為何物。,質譜儀是由游離源、質量分析器和偵測器組成,並藉由儀控介面整合所有訊號,最後以...質譜儀能有效地偵測食品中...
食品史上的9月1日質譜儀發明者誕生 ...
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2016年9月1日—質譜儀最初的發明,是作為同位素的測定,而現今將質譜儀運用於食品檢驗,其靈敏度比傳統的液相層析法更高,更能有效的偵測出食品中所含有的物質。
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