質譜儀食品
2014年9月23日—質譜儀檢測食品中所含的物質,靠的是將這些物質先以電子打碎、使其帶正電荷,再用偵測到的「電荷質量比」,回推、分析該物質究竟為何物。,質譜儀是由游離源、質量分析器和偵測器組成,並藉由儀控介面整合所有訊號,最後以...質譜儀能有效地偵測食品中...
液相層析質譜於食品分析應用簡介
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近年來液相層析質譜儀發展.快速,已成為分析檢測各種化合物之一重要儀器設.備,廣泛地應用於食品分析、藥物檢測、環境分.析、生物分析等領域。本論文僅簡述幾個液相層析.
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