豆鼓蚵仔
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2022年4月21日—肥美的蚵仔要把鮮味濃度煮出來，但又不能煮過頭，不然牡蠣就怕縮水壞了口感，主廚今天就要分享從洗鮮蚵的手法，到料理蚵仔的時間訣竅，以後無論是炒的 ...,蚵仔（牡蠣）1斤•豆豉1大匙•薑5片•蒜頭數顆•大辣椒1根(喜辣可換朝天椒)•青蔥4支•青蒜苗(依個人喜好)•九層塔適量（依個人喜好提香用）•醬油2大匙（醬油膏或蠔油都可）• ...,2021年11月10日—豆豉鮮蚵·1.油條切塊放入成品盤中備用，蒜苗白切小段、蒜綠切花·2....
陳家蚵捲。比周氏蝦捲更值得一吃^^
在周氏蝦捲更過去一些，路口旁也有一家超人氣的小吃，那就是【陳家蚵捲】，這家之前經過了不少次，但是一直都沒有進去用餐過，非假日的日子人潮較少，那就進去去吃吃看吧！蚵仔的食物料理吃過不少，蚵捲卻是還沒...