豆豉蚵食譜

2022年4月21日 — 起油鍋，將蒜片、薑、辣椒、黑豆豉爆香，再加入蠔油、水、糖、白胡椒粉、蒜苗、鹽、鮮蚵水、鮮蚵一起燴煮。 鮮蚵水可讓料理更提鮮。 最後勾薄欠加入 ...

2021年11月10日 — 豆豉鮮蚵 · 1. 油條切塊放入成品盤中備用，蒜苗白切小段、蒜綠切花 · 2. 蚵仔瀝乾水分，撒上地瓜粉 · 3. 滾水鍋關火後放入蚵仔浸泡至熟 · 4. 起鍋熱適量油 ...

2013年3月26日 — 步驟 · 將牡蠣一顆顆洗淨,蒜頭薑切末,蔥辣椒切丁.

2014年7月2日 — 豆豉洗淨擠乾水份以1小匙米酒浸泡，蔥切花、薑蒜辣椒切末. 鍋熱放1大匙油先炒香豆豉(擠乾再入鍋). 再放薑蒜辣椒末炒到飄出香味來.

2022年6月11日 — 預備食材 · 蚵仔200克 · 豆豉2大匙 · 醬油2大匙 · 米酒2大匙 · 冰糖2小匙 · 嫩豆腐一盒 · 蒜末 · 薑末.