薑黃紅薑黃

薑黃主要有三個品種：春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。而紅薑黃也叫做秋鬱金，會在秋天開出美麗的花，橫切面是橘紅色，粉末的顏色也比較深。

2023年5月2日 — 以薑黃的顏色區分 ... 紅薑黃：地下莖剖面呈現橘紅色，擁有較高含量的薑黃素。 黃薑黃：地下莖剖面呈現黃色，薑黃素含量略比紅薑黃少。 紫薑黃：地下莖剖面 ...

紅薑黃黑糖-桂圓 薑黃黑糖由薑黃博士創意研發，以30年經驗老師傅慢火熬煮，以台灣特級薑黃與百果山桂圓及養生黑糖純手工熬製而成，8小時低溫烘焙，含豐富的薑黃素、薑醇、 ...

薑黃種植過程當中亦有可能因天災或其他因素導致薑黃成長期縮短，而產生成長不完全的薑黃在採收後確實薑黃速含量會明顯降低導致色澤變淺，薑黃素含量下降，但不至於會降至 ...

2023年6月8日 — 薑黃有助血管暢通、怯瘀活血、促進肝臟分泌膽汁，並阻斷雌激素受體，抑制因分泌異常造成的腫瘤生長，如子宮肌瘤。 薑黃為近年熱門的保健食材。

2016年9月21日 — 以蘊含的薑黃素而言，秋薑黃＞春薑黃＞紫薑黃。春薑黃在春天開花，切面與粉末的顏色是淺黃色。紅薑黃也叫做秋鬱金，會在秋天開出美麗的花，橫切面是橘紅色 ...

薑黃常用來做為香料、染色或中藥用途，剖面的深橘紅色，是因鐵質含量較高，而稱為「紅薑黃」，薑黃中有豐富的薑黃素，適量攝取可調節生理機能與體質，並促進新陳代謝。

黃薑黃指的是春鬱金，紅薑黃指的是秋鬱金，兩者是不同的品種，採收期為每年11月~5月，並非因季節採收時間不同而分別為命名為春秋鬱金。

2020年5月27日 — 雖然稱作黃薑黃，跟一般我們常看到的老薑比，它的切面是較為深沉的黃色，很多珍貴的營養素都堆積在這裡。 黃薑黃的薑黃素相對紅薑黃來的少，但卻含有更多 ...

2021年5月21日 — 薑黃種類分類：顏色 · 紅薑黃：地下莖剖面呈現橘紅色，擁有較高含量的薑黃素。 · 黃薑黃：地下莖剖面呈現黃色，薑黃素含量略比紅薑黃少。 · 紫薑黃：地下莖 ...