薑黃紅薑黃
薑黃主要有三個品種:春薑黃、秋薑黃、紫薑黃。而紅薑黃也叫做秋鬱金,會在秋天開出美麗的花,橫切面是橘紅色,粉末的顏色也比較深。,2023年5月2日—以薑黃的顏色區分...紅薑黃:地下莖剖面呈現橘紅色,擁有較高含量的薑黃素。黃薑黃:地下莖剖面呈現黃色,薑黃素含...
「紅薑黃」會退成「黃薑黃」嗎?
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薑黃種植過程當中亦有可能因天災或其他因素導致薑黃成長期縮短,而產生成長不完全的薑黃在採收後確實薑黃速含量會明顯降低導致色澤變淺,薑黃素含量下降,但不至於會降至 ...
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