葡萄酒製作過程
蘭輝酒莊所有酒品均採自然發酵,而非使用人工酵母菌(5-7天即發酵完成),因此製作過程較為繁複,而且時間也較長。最重要的是不添加二氧化硫及其他人工物料(如色素、 ...,這公式看來複雜,其實只代表一件事:發酵需要酵母。釀造者會在輾碎的葡萄/葡萄汁中加入酵母,將...
一瓶頂級葡萄酒是怎麼釀成的:勃根地的葡萄酒釀酒手法
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2021年9月18日—...過程。這部影片是由勃根地葡萄酒公會(BIV法國葡萄酒,勃根地,葡萄酒知識,葡萄酒入門,釀酒,釀酒師,葡萄酒,葡萄種植與葡萄酒...製作的。一直以來,我 ...
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