茶葉蛋膽固醇
茶葉蛋為使用紅茶葉及醬油等經長時間滷製而成,蛋中所含膽固醇會因長時間滷煮而使氧化更為劇烈,導致膽固醇氧化物含量增加。而滷汁成分中含有茶多酚及梅納反應物,可能具有 ...,2014年8月20日—研究報告結果表示,他們對雞蛋的營養分析產生了一番新的見解,雞蛋可以...
茶葉蛋熱量比一顆水煮蛋低?滷蛋、煎蛋、溏心蛋等各種「 ...
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2023年5月7日—每日的膽固醇建議攝取量為300mg,而一顆蛋的膽固醇約200mg。因此蛋的膽固醇並沒有高出建議量。2.只吃蛋白不吃蛋黃,這樣比較健康?
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