水煮蛋膽固醇

2023年2月21日 — 選擇低油量的蛋料理：白煮蛋、水煮荷包蛋、蒸蛋、茶葉蛋等用油量較少的蛋料理，才能更有效率地吸收到蛋的營養，避免無形當中攝取過多的油脂！ 留意搭配 ...

2022年6月21日 — 研究：適量吃雞蛋，有助清除膽固醇，降低中風、心臟病風險. 研究團隊找來4,778名30~79歲成人受試者，其中3,401人患有心血管疾病，對照組的1,377人則沒有。

2021年6月1日 — 除非是對蛋過敏的人，不然應該不用拒吃蛋。蛋可以做出各種變化料理，炒蛋、蒸蛋、水煮蛋、茶葉蛋、日式蛋捲、歐姆蛋、蛋沙拉、蛋餅、蛋炒飯…說都說不 ...

每天食用的膽固醇以300毫克為上限，一顆雞蛋膽固醇含量約220~250毫克，因此健康的人每天吃一顆雞蛋應該沒問題。如果是高血脂病人每星期吃2~3顆雞蛋無妨。

2023年2月18日 — 選擇低油量的蛋料理：白煮蛋、水煮荷包蛋、蒸蛋、茶葉蛋等用油量較少的蛋料理，才能更有效率地吸收到蛋的營養，避免無形當中攝取過多的油脂。 ○留意 ...

2022年1月1日 — 海洋大學食品科學系副教授張正明解釋，水煮蛋容易剝殼與否，關鍵在於蛋殼兩層內膜的老化狀況，而氣室就存在於兩層膜之間，因此越新鮮的蛋殼會越難剝。至於 ...

男性高密度脂蛋白膽固醇濃度（好膽固醇）應大於40 mg/dL，女性好膽固醇應大於50 mg/dL。 美味炒蛋、歐姆蛋暗藏危機. 至於烹調方式，從簡單的水煮蛋、荷包蛋、蒸蛋、歐姆蛋 ...

2023年5月21日 — 水煮蛋調味少，比較健康；蒸蛋軟嫩好入口，非常適合長者；而炒或煎蛋，只要用上橄欖油，再控制油量，其實也很健康。 相反，如一些油炸蛋、滷蛋、鐵蛋、鹹 ...

既擔心不吃，營養少一味，又害怕吃錯了，反而危害健康，增加身體負擔，可就得不償失了。「吃蛋」與「不吃蛋」往往成為每個人（尤其是高膽固醇纏身者）的糾結。到底「雞蛋」 ...