茶葉蛋膽固醇
茶葉蛋為使用紅茶葉及醬油等經長時間滷製而成,蛋中所含膽固醇會因長時間滷煮而使氧化更為劇烈,導致膽固醇氧化物含量增加。而滷汁成分中含有茶多酚及梅納反應物,可能具有 ...,2014年8月20日—研究報告結果表示,他們對雞蛋的營養分析產生了一番新的見解,雞蛋可以...
88歲老翁日吃25顆蛋,竟沒膽固醇過高!一天到底能吃幾 ...
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2019年6月4日—營養專家表示,一個人每天最多能吃幾顆蛋,關鍵還是要看「個人健康狀態」和「烹調方式」。原則上,沒有高膽固醇血症、高血脂症的人,每天吃不超過3顆雞蛋 ...
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