花雕醉雞食譜

花雕醉雞捲 · 1. 雞腿劃刀斷筋，放上1條脆瓜在用錫箔紙包好捲起. · 2. 水加米酒、調味料及所有中藥材後倒入玻璃蒸鍋，雞肉捲放在不鏽鋼蒸盤上分開蒸，調肉類模式蒸15分鐘. · 3 ...

2022年2月23日 — 這個在許多食譜中被描述為「超簡單」、「零廚藝」的料理，其實有許多讓美味更上層樓的製作秘訣。以「杭式花雕醉雞」為招牌前菜的米其林一星餐廳天香樓 ...

2022年5月6日 — 雞翼食譜｜花雕酒醉雞翼 ... 作法: 1 ：. 將雞翼解凍和清洗乾淨，然後放於滾水中。 2 ：. 加入八角、薑片、蔥和鹽，以中火煮10分鐘後熄火。蓋上煲蓋，用餘溫 ...

2015年3月18日 — 把雞肉捲沁入枸杞湯汁當中，灑一大把鹽，同時倒入花雕酒，淹滿雞腿肉。 等到湯汁完全涼透，用保鮮膜蓋住，放入冰箱至少一天或以上。

花雕醉雞料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花雕醉雞翼、「超簡單」花雕醉雞/醉蝦！、紹興花雕醉雞、宮廷貴妃花雕醉雞。以及醉雞、醉雞翼、醉蝦 ...

2023年1月16日 — iCook 愛料理 · 去骨雞腿肉, 四片 · 醉雞醬料 · 花雕酒, 200ml. 水, 500ml; 紅棗, 10顆; 枸杞, 1大匙; 蔘鬚, 一小把; 當歸, 一片; 鹽, 1小匙; 胡椒粉, 1/4小 ...