芋頭品種介紹

2022年9月25日 — ... 芋頭的品種，像是赤牙芋、狗蹄芋等。黃祥益說明，山區混種這些芋頭品種多年，現在已不容易分辨。這些小山芋品種相對不喜潮濕，所以在芋頭主產地並無大 ...

2017年12月21日 — 母芋用品種，就是以食用母芋為主，母芋發達、子芋較小，分球性弱，植株較高，可以長到1∼2公尺，是國內栽培最廣泛的種類，. 包含有大家熟悉的檳榔心芋、從 ...

2022年9月26日 — ... 芋頭的品種，像是赤牙芋、狗蹄芋等。黃祥益說明，山區混種這些芋頭品種多年，現在已不容易分辨。這些小山芋品種相對不喜潮濕，所以在芋頭主產地並無大 ...

主要的種類有檳榔心芋、高雄一號、麵芋。另外千年芋也屬於本類芋頭。母芋球莖澱粉含量高，肉質細緻，香氣濃，品質佳，分球性弱， ...

2019年11月6日 — 檳榔心芋是最常見的芋頭品種，如大甲、甲仙等地產的芋頭主要為檳榔心芋，其芋肉帶白色，肉質較細而綿密，適合製作燉煮類料理如芋頭燒雞、芋頭排骨湯以及糖 ...

2017年1月10日 — 芋頭生長時，主要的大球莖旁還會結小球莖，通常稱為母芋和子芋，有些品種適合吃母芋，如檳榔心芋及其改良的相關品種，也是我們常吃到的芋頭，質地較鬆綿。

2021年6月28日 — 農委會表示，芋頭分為母芋和子芋兩種，母芋指的是主球莖特別發達的芋頭，通常重量在600公克以上，有些品種甚至可以達到3公斤，分球數比較少，耐淹水。母芋 ...

6 天前 — 台灣常見芋頭品種. (圖片擷取至：台灣好食材). 金山芋頭 →產地金山，因火成岩風化土壤及海風吹拂，. 口感鬆軟、香氣足，適合加工烹煮成芋丸、芋圓。