羽下部位

...◎翼板肉也經常被美稱為「羽下牛排」，取自下肩胛肉捲（比臉大牛排）的凹處部分，因價格實惠，經常被作為家庭常備菜哦！...部位，簡大廚應有盡有。提供職人精修肉品加工、 ...,,份量約為1-2人份羽下肉即是翼板肉的別稱，「羽下」字面上的意思是羽翼（翅膀）下方的部位。取自於牛的肋骨第一至第五節間屬於「肩胛部」中的一個精華部位，油花分布更均勻 ...,2019年5月8日—究竟是和牛的哪個部位能夠駕馭這個美名呢？-關於羽下肉-...

參考資訊如下
職人手切牛排

... ◎翼板肉也經常被美稱為「羽下牛排」，取自下肩胛肉捲（比臉大牛排）的凹處部分，因價格實惠，經常被作為家庭常備菜哦！ ... 部位，簡大廚應有盡有。 提供職人精修肉品加工、 ...

日本羽下肉105g

【日本A5和牛】羽下肉105g

份量約為1-2人份羽下肉即是翼板肉的別稱，「羽下」字面上的意思是羽翼（翅膀）下方的部位。取自於牛的肋骨第一至第五節間屬於「肩胛部」中的一個精華部位，油花分布更均勻 ...

上吉燒肉

2019年5月8日 — 究竟是和牛的哪個部位能夠駕馭這個美名呢？ -關於羽下肉- 牛背側靠近脖子附近，肩胛下方接近肋骨的部位，這塊 老饕常說的「羽下肉」稱為「翼板肉」，其油 ...

【熱門推薦】美國Choice翼板牛排(羽下牛排)

精選Choice等級的美國榖飼牛。翼板牛排又可稱羽下牛排。 羽下牛排選自於牛肩胛中軟嫩的部位，口感與無骨牛小排相似。 油花豐富、分布均勻，肉中間有少許細筋，肉質香甜有 ...

澳洲M9級和牛羽下燒肉片100g

澳洲M9級和牛羽下燒肉片100g. 稀有少量部位翼板取自牛的肩胛部位，油脂含量在肩胛部裡比較均勻。 口感：含有些許細筋路但口感軟嫩，且具此部位獨有的特殊風味。

日本宮崎熟成和牛羽下火鍋片(穀飼)

取自於和牛肩胛中較軟嫩的羽下部位，肉中間有少許細筋，口感與無骨牛小排相似，宛如藝術品般細緻、誘人的油花紋路，烹調後鮮嫩多汁。0.2cm切割的肉片，無論煮火鍋還是壽喜 ...

美國特級羽下牛排(穀飼)

精選Choice等級的美國榖飼牛肩胛部位。羽下牛排取自肩胛部位中較軟嫩的一塊，口感與無骨牛小排相似。油花豐富、分布均勻，肉中間帶細筋，肉質香甜有口感，適合煎烤或 ...

美國特級羽下牛排(穀飼)

原產地:美國. 精選Choice等級的美國榖飼牛，羽下牛排選自牛肩胛中較軟嫩的部位，口感與無骨牛小排相似. 油花豐富、分布均勻，如羽毛般落下；肉中間帶細筋，肉質香甜有 ...