和尚頭牛肉料理
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2023年9月5日—和尚頭牛肉不專業牛排1.500公克生肉碳水3.8，脂肪36.1，蛋白質1032.使用日式燒肉醬30克+高粱醃漬一晚碳水11.7克，脂肪0.9，蛋白質1.23.,2012年7月12日—一般專業牛排店6盎司（170克）沙朗約300元、飯店等級的特選沙朗更要價千元以上，但同樣是牛肉，俗稱「和尚頭」的後腿內側肉，因為精實少油脂180克切成火鍋 ...,和尚頭、牛臀肉、後腿肉統稱為「後腿肉」。此區部位運動量大，筋肉組織較粗且油脂少，不適合烘烤的...
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