磅蛋糕由來

2016年1月5日 — 磅蛋糕起源於18世紀的英國，當時的磅蛋糕就只有四種籣單基本而且等量的材料: 一磅砂糖、一磅麵粉、一磅雞蛋、一磅無鹽奶油。 因為每種材料各佔1/4， ...

2020年9月8日 — 磅蛋糕的由來 ... 一直到1796年，才正式收錄於Amelia Simms著作的美國食譜（American cookery），這個發源的故事、記載、與命名原則都跟杯子蛋糕大同小異， ...

2020年8月16日 — 磅蛋糕的由來 ... 一直到1796年，才正式收錄於Amelia Simms著作的美國食譜(American cookery)，這個發源的故事、記載、與命名原則都跟杯子蛋糕大同小異，再 ...

2020年6月24日 — 磅蛋糕源自於英格蘭，顧名思義，主要是以一磅的麵粉、奶油、蛋和糖烘焙而成，因此被命名為「磅蛋糕」。 ... 出爐的蛋糕通常會刷上一層糖漿、果醬，或撒上糖 ...

磅蛋糕（英語：Pound cake）是屬於蛋糕三大類中麵糊類蛋糕(英語：Batter type)裡極具代表性的一種，基本上在製作時採用固體油脂，利用其打發後包裹空氣之特性，使糕體 ...

磅蛋糕（英語：Pound cake）是屬於蛋糕三大類中麵糊類蛋糕(英語：Batter type)裡極具代表性的一種，基本上在製作時採用固體油脂，利用其打發後包裹空氣之特性，使糕體 ...

2016年3月28日 — [甜點小故事：磅蛋糕pound cake] 磅蛋糕源起英國，是為了可長期保存所構想（歐美天氣乾冷，約可保存一年），藉由固態奶油打發拌入空氣膨大蛋糕體積， ...

2020年1月10日 — 磅蛋糕源於北歐，又稱四分之一蛋糕，因為四大原料缺一不可，包含麵粉、奶油、雞蛋及糖，作法也超級簡單，卻能幻化出糖漬水果、巧克力、檸檬等不同風味，是 ...

2020年8月22日 — 據傳重磅蛋糕食譜是18世紀時由英國開始流傳，在當時還沒有膨發劑（如baking soda）的年代，食材很單純又好記：麵粉、奶油、糖和蛋都各一磅（453公克）， ...