杯子蛋糕由來

2017年10月29日—德依在深入研究杯子蛋糕歷史之後,認為這種甜點最早的起源地是美國,而原因就在於杯子蛋糕的近代演變歷程。1796年,美國首位出版料理書的女性作家愛蜜 ...,2018年11月26日—在19世紀早期,當杯子蛋糕的模具還沒有普及前,人們會用茶杯或小陶器來烤杯子蛋糕,這也是杯子蛋糕得名的由來。另一種杯子蛋糕.但是,還有一種杯子蛋糕 ...,2017年10月27日—德依在深入研究杯子蛋糕歷史之後,認為這種甜點最早的起源地是美...

Cupcake的祖宗十八代

2017年10月29日 — 德依在深入研究杯子蛋糕歷史之後,認為這種甜點最早的起源地是美國,而原因就在於杯子蛋糕的近代演變歷程。1796年,美國首位出版料理書的女性作家愛蜜 ...

【地球咬一口】甜點界的百變女王美國杯子蛋糕

2018年11月26日 — 在19世紀早期,當杯子蛋糕的模具還沒有普及前,人們會用茶杯或小陶器來烤杯子蛋糕,這也是杯子蛋糕得名的由來。 另一種杯子蛋糕. 但是,還有一種杯子蛋糕 ...

從食譜看歷史:杯子蛋糕的祖宗十八代

2017年10月27日 — 德依在深入研究杯子蛋糕歷史之後,認為這種甜點最早的起源地是美國,而原因就在於杯子蛋糕的近代演變歷程。1796年,美國首位出版料理書的女性作家愛蜜 ...

杯子蛋糕

杯子蛋糕據聞起源於西元19世紀末,是西方社會中傳統的家常點心。命名由來有很多種, 如同它的外型一樣小巧可愛,也因為蛋糕是以如杯子狀的小容器來烘培, ...

杯子蛋糕的華麗轉身

2019年12月17日 — 『杯子蛋糕-cupcake』概念據說來自於muffin-馬芬,以一個人的份量為單位。做法於1796年首次被提及於Amelia Simms所寫的美國烘培書American Cookery, ...

馬芬(Muffin)不是杯子蛋糕(Cupcake)?解密兩種甜點的由來和差異

杯子蛋糕基本上是迷你蛋糕,因此它們使用的糖和脂肪(奶油或乳製品)較馬芬多。它們還使用蛋糕相關的食材,如香草精、巧克力或食用色素,以增強甜度和外觀 ...