生蝦剝殼

2020年11月19日—從蝦腹開始剝殼,順著頭部往蝦尾剝開。·一路推開泳足到蝦尾前最後一節。·用手抓住蝦子尾鰭,拉開另一瓣尾巴尖刺。·簡單向外拉開,尾鰭的殼輕鬆分離, ...,2020年8月12日—網路上流傳,將蝦尾弓起,將叉子直接刺穿蝦殼,向上拉起就能去殼。這個做法非常需要練習與巧勁,一不小心就會破壞蝦肉,影響美觀口感,不建議新手們嘗試。,2021年11月15日—不過日本一位海洋科學教授則基於蝦的身體結構,教授了4秒剝蝦殼的秘...

真正的廚師都這樣剝蝦!從這裡下手一拉「完整蝦肉」輕鬆分離

2020年11月19日 — 從蝦腹開始剝殼,順著頭部往蝦尾剝開。 · 一路推開泳足到蝦尾前最後一節。 · 用手抓住蝦子尾鰭,拉開另一瓣尾巴尖刺。 · 簡單向外拉開,尾鰭的殼輕鬆分離, ...

只需5 秒!蝦子快速開背、去殼、去腸泥必學這幾招

2020年8月12日 — 網路上流傳,將蝦尾弓起,將叉子直接刺穿蝦殼,向上拉起就能去殼。這個做法非常需要練習與巧勁,一不小心就會破壞蝦肉,影響美觀口感,不建議新手們嘗試。

入廚貼士|4秒剝蝦殼只需掌握一個位置免剪刀乾淨利落蝦肉 ...

2021年11月15日 — 不過日本一位海洋科學教授則基於蝦的身體結構,教授了4秒剝蝦殼的秘技,外殼跟蝦肉一拉便分離,超容易! 製作蝦料理時,不外乎選擇將蝦原隻烹煮或是去殼 ...