牡蠣膽固醇

2023年12月26日 — 膽固醇是人體中重要的元素，它是構成維生素D 以及荷爾蒙的原料，並製造消化所需的膽酸。人體有一套代謝膽固醇的機制，若從食物中攝取多時，身體製造的量就 ...

2020年9月5日 — 牡蠣雖然鮮嫩美味，但常被認為是「高膽固醇」食物；但國健署解釋，其實牡蠣中的多種養分反而能夠助降血中膽固醇。（圖擷取自Unsplash）.

2023年7月10日 — 一份重量65公克的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產。它還是「低脂肉類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1公克，熱量則是.

牡蠣又稱作蚵仔或青蚵，每100克的牡蠣中便含47克膽固醇，若經常採油炸方式進行烹調，且未節制食用量，就可能一不小心攝入過多膳食膽固醇。 建議食用牡蠣可以水煮代替油炸； ...

一份重量65 公克. 的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33 毫克，算是低膽固醇海產。它還是「低脂肉. 類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1 公克，熱量則是50 大卡。

2016年7月6日 — 公共衞生流行病學經由調查統計，下了一個疾病預防的總結──攝取過多的動物性脂肪和膽固醇與心臟血管疾病有密切關係。自此眾人談油或膽固醇即色變。

2019年5月24日 — 關於牡蠣與心血管的關係關鍵主要在於ω－3脂肪酸，是脂肪的一種型態，此種脂肪酸比動物或烘培用油容易代謝，不像一般飽和脂肪酸會造成膽固醇上升及氧化的 ...

食物造成血中膽固醇的升高，除了個體差異外，須注意該食物中所含膽固醇、飽和脂肪酸的含量，烹調方式與烹調用油也會影響血液中膽固醇。因此，並不是完全不能吃牡蠣，但須 ...

2023年1月31日 — 編按：健檢發現膽固醇過高，這樣還能吃海鮮嗎？本文教你正確吃海鮮，不只可補血、改善胃口不佳、幫助傷口修復、提升免疫力，甚至有助降低膽固醇。