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煮粥秘訣
2022年11月8日—洗好的米放入電鍋內鍋先浸泡15分鐘,接著在外鍋加一杯水,按下開關烹煮。·開關跳起後,不掀蓋用餘溫持續悶10~20分鐘,讓米粒充分吸水膨脹,會更飽滿好吃 ...,2020年1月8日—想讓熬煮白米粥更省時,又能軟糯好吃,千萬別用隔夜飯!掌握5個要點,選擇適...
【入廚貼士】煲粥綿滑6秘訣毋須冰米靠一件工具煮出開花靚白粥
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2021年8月10日—以往聽聞煲粥要將白米先用水浸泡,然後放入雪櫃冷藏,目的是利用低溫將大米內部凍出裂紋,熬煮時更易讓滾水進入大米內部,逼開大米。本報曾訪問過海景嘉福 ...
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