煙燻培根做法

2018年3月13日 — ... 燻色都滿意的方式不可。 前面囉嗦點，後面就要用最簡明易瞭的方式教大家。如果你也想在家自己做的話，那這篇珍貴的經驗就收藏起來吧，照著我的做法包 ...

2022年3月11日 — 一、豬肉洗乾淨（我有用冷水浸泡半小時） · 二、準備醃料，參考這個作法，用了2％的粗鹽+1％糖+適量高梁酒+適量義大利香料還有乾燥迷迭香（可以防腐） · 三 ...

一開始可以把火力開最大，等到煙冒出來後，再調整為最小火。 1. 10.一面煙燻30分鐘後上色了，翻面。 1. 11.一樣再燻30分鐘等上色後就可以關火，冷卻後再拿去冰箱冰一天會 ...

2023年3月3日 — 【自製培根】從醃漬到煙燻，完整操作，做出好吃無添加的培根市售培根為達到快速入味的目的，會將香料與人工調味料、防腐劑、黏著劑等等做成「注射 ...

2020年5月5日 — 食材／ 去皮豬五花肉一大塊約500g · 煙燻所需物： 砂糖30g · 做法／ 因為想要做做看「有／無煙燻」二種版本，所以將豬五花肉一分為二。 · 心得： · 培根料理／