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無骨牛小排舒肥
2016年1月30日—基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封,然後將整個袋子放入熱水當中烹調(通常約為50°C至80°C之間),有時候甚至超過24小時。食材:無骨牛小排( ...,2023年10月3日—舒肥牛排食譜最簡單的方式,建議以不經調味的牛肉,直接以恆溫55°C加熱90分鐘...
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做法·將米酒、醬油、黑胡椒粉、糖、蒜頭和紅辣椒放入主鍋,以1分/速度2.5混合。·將去骨牛小排、月桂葉、白胡椒粒和主鍋內食材放入密封袋或耐熱夾鏈袋內。·置入刀組隔板 ...
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