無骨牛小排舒肥
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2016年1月30日—基本方法是將食物放入一個塑膠袋並且真空密封,然後將整個袋子放入熱水當中烹調(通常約為50°C至80°C之間),有時候甚至超過24小時。食材:無骨牛小排( ...,2023年10月3日—舒肥牛排食譜最簡單的方式,建議以不經調味的牛肉,直接以恆溫55°C加熱90分鐘。待牛排熟成以後,再取出簡單醃漬、調味,並視料理需求,用高溫快速將外皮 ...,2018年9月7日—煎好的牛排很重要的一點就是:「要靜置!」讓剛剛因為高溫緊縮的牛...
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【永和】厚切牛排,為什麼人氣會那麼好?
在我家附近有一家咖啡廳撐了很多年,近期改成了厚切牛排我每次經過時生意到好到爆炸,常常有人在外面排隊,真的那麼好吃?這地點離樂華夜市很近,但是其實這一排的生意以往都是普普通通這一家似乎改變了局面,於...
![【台南】尼法 nephi 法國料理。我的生日大餐啦!](https://i0.wp.com/host.easylife.tw/pics/201104/nephi/IMG_0868.jpg?resize=425,225)
【台南】尼法 nephi 法國料理。我的生日大餐啦!
當你看到這篇文章的時候,其實我的生日已經過一個多禮拜囉~但是該補的文章還是要補一補,不然未來會忘記自己的生日吃了什麼^^這次女友對於生日的用餐地點保密到家,深怕我先上我搜尋直到吃飯的前一刻我才知道是...