沙朗肋眼

2016年11月2日—在台灣，沙朗牛排ribeyesteak是指牛的肋脊，再來是前腰脊，也就是紐約克、菲力、丁骨，至於「sirloin」則是指後腰脊，因為音同沙朗，所以美國肉協改取名 ...,2021年12月15日—2.肋眼牛排（RibeyeSteak）·口感：油花分佈較多且均勻，有明顯的牛肉香氣；肉質軟嫩，嫩度僅次於菲力牛排。·熟度：五分熟左右最適合；若怕血水可 ...,2021年8月11日—「Rib」是「肋排」的意思，「Ribeye」是從牛肋裡切下來的，中文叫做「...

傻傻分不清！原來沙朗、肋眼是同一塊肉？

2016年11月2日 — 在台灣，沙朗牛排rib eye steak是指牛的肋脊，再來是前腰脊，也就是紐約克、菲力、丁骨，至於「sirloin」則是指後腰脊，因為音同沙朗，所以美國肉協改取名 ...

肋眼、菲力、沙朗，５種牛排風味比較、推薦肉質熟度

2021年12月15日 — 2. 肋眼牛排（Ribeye Steak） · 口感：油花分佈較多且均勻，有明顯的牛肉香氣；肉質軟嫩，嫩度僅次於菲力牛排。 · 熟度：五分熟左右最適合；若怕血水可 ...

如何點牛排？老饕帶你一次搞懂肋眼、菲力、沙朗各牛排部位

2021年8月11日 — 「Rib」是「肋排」的意思，「Ribeye」是從牛肋裡切下來的，中文叫做「肋眼」。肋眼牛排遍滿均勻的大理石油花紋路，香味濃郁迷人。

沙朗、牛腩、肋眼在牛的哪部位？一圖看懂牛排部位熱量

2023年11月13日 — 肋脊部. 1.肋眼（Rib eye）：也是台灣人常稱的沙朗牛排，油花適中，也成了不少老饕的喜愛，修清後8盎司熱量367大卡，蛋白質46克、脂肪19克。 2.牛小排（ ...

初學者點牛排指南！怎麼點才會看起來像老饕

2018年10月1日 — ... 沙朗常和肋眼是同一塊肉（位在Rib），有些沙朗會比肋眼多了上蓋肉的部分。點之前要看清楚英文到底寫了什麼。注重香氣又喜歡參考熱門點餐排行榜的你，點肋 ...

愛吃牛排又想顧身材？5種部位熱量、口感評比大公開

2022年6月24日 — 沙朗牛排：沙朗（Sirloin）在美國原指牛隻後腰脊部兩側的後腰脊肉，但在台灣，「沙朗」已逐漸演變為「肋眼牛排」（Ribeye steak）的俗稱，建議點餐時 ...