烤箱烤牛排作法
做法:烤箱預熱130C/275F,烤盤放中層。牛肉從冷藏取出,放在烤網上(下面墊烤盤),烘烤12~25分,牛肉中心溫度達32C/90F。時間的差異是看牛排的大小,我使用約200g ...,2020年3月30日—牛排回歸室溫後,用廚房紙巾擦乾表面血水,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒調味。·取烤...
簡單美味的煎烤牛排
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2020年3月13日—先讓牛排回溫半小時,用紙巾幫牛排水分擦拭乾淨,接著兩面灑一點海鹽跟胡椒粉,熱鍋一分鐘放入牛排蓋鍋中火煎兩分鐘半翻面再蓋鍋煎兩分鐘半,煎牛排同時預 ...
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