烤牛肉醃料

2020年9月30日 — 讓肉品更美味的醃肉醬料食譜 ; 醬油2匙; 米酒1匙; 蒜末1匙 ; 活鹽麴1匙; 薑泥1匙 ; 薑20g; 洋蔥丁2大匙; 蜂蜜1小匙; 醬油2小匙 ; 味噌1匙; 醬油1匙; 水1匙 ...

調味料: 醬油4大匙、米酒1大匙、蒜末1大匙、蜂蜜1大匙、糖1小匙、薑粉1小匙、黑胡椒1/2小匙、蔥30g、芝麻油0.5大匙、芝麻粉1小匙、水2大匙。

想吃烤肉沒人陪？沒關係~ 可口多汁的牛小排燒烤片陪你，隨時想吃隨時烤。 ... 做法： 1. 先將所有醃料拌勻。 2. 放入燒烤片拌勻後放置冰箱內醃製4小時。 3. 取出後放上烤爐 ...

2017年7月18日 — 每磅（約450 克）的肉需要½ 杯醃汁，其中又至少要有一半是油，所以換算後，每兩磅的牛肉需要半杯左右的份量。如果你不希望油的風味太突出，可以選用比較中 ...

2019年9月11日 — 主廚建議在家可先利用下列方式醃製肉品，備妥切段的蔥、少許米酒、辣椒、糖及胡椒拌勻，適當抓勻去腥後，抓揉使肉片上均勻裹覆薄薄一層醬汁，建議醃製至少 ...

2023年5月11日 — 阿根廷烤牛肉要醃嗎？許多人會為熱騰騰的烤牛肉撒上調味料來提味，其實事先調味醃漬也能讓牛肉的鮮味在料理後被彰顯出來。就讓燻香之祭整理6個重點來 ...