烤箱烤牛排作法
做法:烤箱預熱130C/275F,烤盤放中層。牛肉從冷藏取出,放在烤網上(下面墊烤盤),烘烤12~25分,牛肉中心溫度達32C/90F。時間的差異是看牛排的大小,我使用約200g ...,2020年3月30日—牛排回歸室溫後,用廚房紙巾擦乾表面血水,兩面均勻抹上鹽、黑胡椒調味。·取烤...
牛排教父的8分鐘煎烤祕訣!「菲力牛排」食譜教學不藏私
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2021年8月30日—做法其實很簡單,3公分厚的菲力解凍擦乾,上面撒鹽和胡椒,有鹽的部分向下入平底鍋或烤盤,輕壓一下,在上面撒鹽和胡椒,2分鐘翻面,再輕壓一下,用夾子夾 ...
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