烏骨雞土雞
2020年1月7日—俗稱的仿土雞、仿仔雞,肉質介於白肉雞的軟嫩與黑羽肉雞的結實之間,特徵為雞冠大、體型大,羽毛為白棕色、褐色交雜。嫩雞約8週宰殺,重量僅1~1.2公斤, ...,中醫古籍認為上等的烏骨雞是全身由外到裡都是黑色,包括眼、舌、肉、骨。性味和用途上,烏...
在家熬雞湯,土雞VS烏骨雞怎麼選?
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「為什麼不選土雞啊?」相信許多人都有相同的疑問難道烏骨雞真的比較補嗎?...無論土雞或烏骨雞都是相當優質的營養食材呦!
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