炸豬排幾分鐘
...炸。油炸時則有2個定溫油炸鍋輪流使用,先低溫(165~170℃)炸3~4分鐘,再高溫(170~180℃)炸約2分鐘,前者用意在炸熟,後者炸酥。若是家庭油炸油溫可控制在175℃左右。,2023年1月25日—1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·2.用醃料...
[日式] 炸豬排(含特調豬排醬) 食譜與作法by Chris Lee
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2023年1月25日—1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·2.用醃料醃個十分鐘以上。·3.利用時間把豬排醬調好。·4.將醃好豬排沾上中筋麵粉 ...
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