炸豬排幾分鐘
...炸。油炸時則有2個定溫油炸鍋輪流使用,先低溫(165~170℃)炸3~4分鐘,再高溫(170~180℃)炸約2分鐘,前者用意在炸熟,後者炸酥。若是家庭油炸油溫可控制在175℃左右。,2023年1月25日—1.豬排用刀背拍打後,邊緣有筋的部份,每隔1.5公分劃一刀,斷筋。·2.用醃料...
豬排控????的3分鐘日式炸豬排【酥炸訣竅】 by 貓兒食堂
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2017年9月1日—取一小口鑄鐵鍋或平底鍋,倒入植物油,油量高度略1.5公分淹過肉排即可,熱油至150度(丟一小塊麵粉進鍋先沉底後才浮起即中油溫),放入豬排炸3分鐘至金黃 ...
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