澳洲和牛等級區分
2022年8月14日—澳洲和牛等級分為M4到M12,以M12最高、美國和牛則分為Gold為最高等級、Black為次高、Silver是第三名個等級,市面上常聽到「A5和牛」,A5就是指和牛的等級 ...,,2023年2月8日—以下療日子為大家介紹日本/美國/澳洲和牛的分級標準,以及日美澳和牛的特色...
澳洲牛肉等級差別在那邊?牛排各部位圖解名稱讓你秒懂!
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日本和牛分級主要以精肉率(可食肉在和牛去掉筋骨後所佔的比重)先分為A、B、C三級,再以「脂肪比例及紋理分布、顏色及光澤、肉質嫩度、脂肪色澤及質量」這四項標準作評分 ...
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