泰式辣炒空心菜作法

2016年9月30日 — 熱鍋，加入1匙油、蒜頭拍碎後爆香，接著下切段的空心菜，拌炒數下後，加入魚露、雞粉、糖等拌炒均勻，帶空心菜葉子變色、微軟，表示熟了，即可起鍋。

2020年4月19日 — 1.將空心菜挑好,摘好,洗淨瀝乾水份備用. · 2.將大蒜和辣椒搗一搗備用;另一方面,將所有調味料(蝦醬,蠔油,豆醬,水)先放入一碗中備用. · 3.起熱油鍋炒香大蒜和 ...

2022年5月28日 — 1.蒜頭切片，辣椒切小段 · 2.空心菜洗乾淨切去根部，切段 · 3.鍋中倒2-3大匙油，油燒熱將蒜片及辣椒放入爆香 · 4.放入空心菜，水及所有調味料 · 5.大火翻炒2-3 ...

2020年7月17日 — 空心菜. 約500g · 辣椒（再少辣就半條）. 一條 · 蒜（切成粒/蓉）. 3粒 · 泰式黃豆漿/豆辦醬. 一湯匙 · 素蠔油. 一湯匙 · 米酒. 一湯匙 · 椰糖. 2 茶匙.

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泰式打拋醬原先的微酸微辣口感，讓人食慾大開。蒜香、辣椒與空心菜快炒後，清脆的空心菜口味層次豐富，是一道非常下飯的泰式料理。 3人份; 15分鐘. 下載食譜.