2022年11月14日—不過,「松阪豬」指的是豬的部位,即豬頸的肉,位於臉頰連接下巴處,由於1頭豬只有兩片,1片約6兩重,所以又稱「六兩肉」。這個部位的肉,肉色較白,有 ...,2016年3月24日—最近,在餐飲店等的菜單看板,常會看見上面寫著「使用松阪豬」。說到“松阪”...
松阪豬在哪裡?達人帶你認豬肉一張圖了解各豬肉部位
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2018年7月12日—松阪肉:·位置:豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克。·特性:整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較 ...
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